أعلنت الدكتورة منال عوض، وزيرة التنمية المحلية والبيئة، تحويل ثلاثة وثلاثين مجزرًا حكوميًا في مختلف المحافظات من نظام العمل اليدوي التقليدي إلى مجازر نصف آلية متطورة، في إطار المشروع القومي لتطوير ورفع كفاءة المجازر الحكومية.
وأكدت الوزيرة صدور القرارات الوزارية الخاصة بالمجازر الثلاثة والثلاثين بعد تطويرها، مشيرة إلى أن هذه الخطوة تستهدف توفير لحوم آمنة وصحية للمواطنين، وتحقيق نقلة في مجال تطوير المجازر وسلامة الغذاء وإنتاج اللحوم وفقًا للمواصفات الصحية والبيئية.
وأوضحت عوض أن الوزارة تولي اهتمامًا بالمشروع القومي لتطوير ورفع كفاءة المجازر الحكومية بمختلف محافظات الجمهورية، والذي يجري تمويله من موازنة الوزارة، بالتعاون مع الوزارات والجهات المعنية، بهدف تسريع وتيرة التنفيذ وتذليل العقبات أمام استكمال الخطة المستهدفة.
وأضافت أن المرحلة الأولى من المشروع تستهدف تطوير ثلاثة وأربعين مجزرًا حكوميًا، مشيرة إلى الانتهاء من الإجراءات الخاصة بثلاثة وثلاثين مجزرًا حتى الآن.
ومن المقرر، وفقًا للوزارة، الانتهاء من إنشاء وتطوير عشرة مجازر إضافية بحلول نهاية العام الجاري، وإصدار القرارات الوزارية الخاصة بها وتحويلها إلى مجازر نصف آلية متطورة، قبل تسليمها إلى المحافظات ودخولها الخدمة.
وأشارت وزيرة التنمية المحلية والبيئة إلى أن خطة التطوير لا تقتصر على تحديث المعدات وخطوط السلخ والتقطيع الميكانيكية، وإنما تشمل أيضًا تطبيق معايير الاقتصاد الأخضر في منظومة المجازر.
وأوضحت أنه جرى تزويد بعض المجازر بوحدات لإنتاج الغاز الحيوي «البيوجاز»، إلى جانب محطات متطورة لمعالجة مياه الصرف، بهدف الاستفادة الآمنة من المخلفات العضوية والحد من تأثيرها على البيئة المحيطة.
من جانبه، قال الدكتور زغلول خضر، مستشار وزيرة التنمية المحلية والبيئة لشؤون المجازر والبيئة، إن أعمال التطوير تستهدف ضمان تقديم لحوم حمراء آمنة وطازجة للمواطنين ومتوافقة مع المواصفات الصحية والبيئية.
وأضاف أن البنية التحتية للمجازر المشمولة بأعمال التطوير شهدت عمليات تحسين وتحديث، مع الاعتماد على نظم تكنولوجية حديثة، بما يستهدف تحقيق نقلة نوعية في مجالي الصحة العامة وسلامة الغذاء.
