أكد الدكتور الحسيني محمد، المتحدث باسم الطب البيطري في وزارة الزراعة، عدم صحة ما يتم تداوله حول وجود لحوم حمراء غير صالحة في الأسواق، مشددًا على أن الوضع الصحي والرقابي مستقر، وأن اللحوم المطروحة تخضع لإشراف بيطري مستمر.
وأوضح الحسيني، في مداخلة هاتفية مع الإعلامية هند الضاوي في برنامج “حديث القاهرة” على قناة القاهرة والناس، أن الهيئة العامة للخدمات البيطرية تواصل تنفيذ حملات رقابية موسعة في مختلف المحافظات، تشمل أسواق اللحوم والدواجن والأسماك ومنافذ بيع منتجاتها، لضمان سلامة الغذاء المتداول للمواطنين.
وأشار إلى أن هذه الحملات تُنفَّذ بالتنسيق مع وزارة التموين وجهاز حماية المستهلك والهيئة القومية لسلامة الغذاء، بهدف إحكام الرقابة والتأكد من مطابقة المنتجات للمعايير الصحية.
وقدّم المتحدث باسم الطب البيطري مجموعة من الإرشادات للمواطنين عند شراء اللحوم والدواجن، موضحًا أن اللحوم الحمراء يجب أن تُشترى من مصدر موثوق، مع ضرورة التأكد من وجود الختم الرسمي على الذبيحة، باعتباره دليلًا على مرورها بإجراءات الكشف البيطري داخل المجازر المعتمدة.
وبالنسبة للدواجن، شدد على ضرورة فحص تاريخ الصلاحية عند شراء الدواجن المذبوحة من المحلات، والتأكد من أن الذبح تم داخل مجزر مرخص وتحت إشراف بيطري. أما عند شراء الطيور الحية، فنصح بملاحظة علامات الصحة العامة، مثل يقظة الدجاجة ولمعان ريشها ولونه الطبيعي، بالإضافة إلى أن يكون لون العرف أحمر ورديًا بصورة طبيعية.
