في استجابة سريعة للتحديات التي يواجهها قطاع بيض المائدة، عقد علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، اجتماعًا موسعًا مع ممثلي شعبة بيض المائدة بالاتحاد العام لمنتجي الدواجن وعدد من كبرى شركات بسترة وتجفيف البيض العاملة في السوق المصرية، لبحث آليات حماية المنتجين والحفاظ على استقرار السوق وتحقيق قيمة مضافة للإنتاج المحلي.
وشارك في الاجتماع المهندس مصطفى الصياد نائب وزير الزراعة، والدكتور طارق سليمان رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة، إلى جانب ممثلي الشركات والمنتجين، وذلك في إطار توجهات الدولة لدعم صناعة الدواجن باعتبارها أحد أهم القطاعات المرتبطة بالأمن الغذائي القومي.
وخلال اللقاء، استمع وزير الزراعة إلى مطالب المنتجين ومخاوفهم بشأن تراجع أسعار بيض المائدة في الأسواق، وما يمثله ذلك من ضغوط على استمرارية الإنتاج، مؤكدًا حرص الوزارة على دعم هذا القطاع الحيوي والحفاظ على استقراره.
وأكد علاء فاروق أن الهدف من الاجتماع يتمثل في التوصل إلى حلول عملية وسريعة تضمن حماية المنتجين والحفاظ على استدامة الإنتاج، مع تحقيق التوازن بين مصالح المنتجين والمستهلكين.
وأشار الوزير إلى أهمية تعزيز التعاون بين شعبة بيض المائدة وشركات بسترة وتجفيف البيض، من خلال وضع آليات تعاقدية منظمة تتيح استيعاب فائض الإنتاج في الأسواق وتحويله إلى منتجات ذات قيمة مضافة.
وأوضح أن الخطة تستهدف توجيه الفائض من بيض المائدة إلى مصانع البسترة والتجفيف لإنتاج البيض المبستر والمجفف، والذي يستخدم في العديد من القطاعات، من بينها الصناعات الغذائية والفنادق والمخابز، بما يفتح آفاقًا جديدة للاستفادة من الإنتاج المحلي.
وشدد وزير الزراعة على أن هذه الخطوة ستسهم في تحقيق استقرار الأسعار، ودعم المنتجين، وتوفير منتجات محلية عالية الجودة يمكن أن تقلل الاعتماد على الاستيراد وتوفر العملة الأجنبية.
وقال الوزير إن الحفاظ على المنتج المصري يمثل أولوية قصوى، مؤكدًا أن صناعة الدواجن وإنتاج البيض من القطاعات الاستراتيجية المرتبطة بشكل مباشر بالأمن الغذائي للمواطنين.
وأضاف أن الوزارة ستواصل تقديم الدعم اللازم وتذليل العقبات أمام المنتجين والمصانع، والعمل على تسهيل إجراءات التعاقد والتنسيق بين مختلف الأطراف لضمان استقرار السوق وتحقيق التوازن المطلوب بين تكلفة الإنتاج والأسعار النهائية للمستهلك.
وفي ختام الاجتماع، تم الاتفاق على تشكيل لجنة متابعة دورية تضم ممثلين عن قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة، وشعبة بيض المائدة، وشركات البسترة والتجفيف، لمتابعة تنفيذ ما تم الاتفاق عليه والتدخل السريع لحل أي مشكلات أو معوقات قد تواجه التطبيق على أرض الواقع.
